Ansvar och rutiner för att skolmaten lever upp till skolagen är ofta oklara. Dessutom snålas det på matkostnaderna i landets kommuner. Det visar Skolinspektionen och Skolmatens vänner i två nya granskningar.
Knappt hälften av grundskolorna klarar att servera näringsriktig skolmat. Ungefär lika många har bara en rätt på menyn, visar en landsomfattande kartläggning av skolmatens kvalitet. Det drabbar främst elever med dåliga matvanor hemifrån.
Skolverket och Livsmedelsverket får nya uppdrag av regeringen utifrån skollagens förändrade krav på idrotts- och simundervisningen samt skolmaten.
Regeringen stödjer projekt för att lyfta kommunernas offentliga måltider. Margareta Frost Johansson rör inte själv i grytorna, men som utvecklingsledare på Hushållningssällskapens Förbund stöttar hon dem som gör det.
Krönika Jag undrar ibland om vi fortfarande lever på femtiotalet när vitlök och olivolja såldes på apotek och kryddning var lika med salt och vitpeppar, skriver Katarina Bjärvall.
Hur näringsriktig är maten på din skola egentligen? Det kan skolorna få reda på genom ett nytt analysverktyg. Avsikten är att man ska kunna jämföra kvaliteten på den egna skolmaten med andra skolors.
Sveriges första skolkokbok innehåller grundrecept för hundra personer.
… Pär Bergkvist, som under ett år har provätit maten i 100 skolkök. Nu har du utsett vinnare i tre kategorier. Vad var det som avgjorde till deras fördel?
Pär Bergkvist har målet att proväta i hundra skolmatsalar
Skolan måste ta mer hänsyn till hur barns hjärnor fungerar, hävdar en del. Andra varnar för förenklingar och stort avstånd till klassrummet.
Skolans personal måste själv få avgöra vilka elever som ska få särskilt stöd. Det anser barnpsykiatrikern Anna Lundh.
Krönika Som lärare förleds man att tro att elevinflytande är medicinen mot mutter, skriver Charlotta Hemlin.
På Örnässkolan i Luleå ger lärarna eleverna samma prov flera gånger. Inte för att bedöma dem utan för att de ska lära sig bättre. Helt enligt den senaste hjärnforskningen.
Musikläraren och Rinkebyprofilen Rolando Pomo är numera känd även från tv.
Hur näringsriktig är maten på din skola egentligen? Det kan skolorna få reda på genom ett nytt analysverktyg. Avsikten är att man ska kunna jämföra kvaliteten på den egna skolmaten med andra skolors.
… Pär Bergkvist, som under ett år har provätit maten i 100 skolkök. Nu har du utsett vinnare i tre kategorier. Vad var det som avgjorde till deras fördel?
Mest kommenterat